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Rezepte aus Japan

Mein Leibgetränk in Japan: Matcha Latte

Mit Dank an The Matcha House welche freundlicherweise die Übertragung des Rezeptes und der Bilder gestatteten.

Matcha Latte (濃厚抹茶ラテ)

Zutaten

  • Milch:180ml
  • Heisses Wasser: 20ml
  • Matcha: 1 Esslöffel
  • Zucker: 1 Teelöffel
Zubereitung
  1. In ein grosses Glas den Matcha und Zucker hineingeben
  2. Das heisse Wasser hinzugeben und sofort mit einem Cappuchino-Mixer schaumig schlagen
  3. Die Milch im Kochtopf erhitzen, kurz vor dem sieden von Herd nehmen. Auch mit dem Cappuchino-Mixer schaumig schlagen.
  4. Die aufgeschäumte Milch langsam in die Mitte des Glases hineinfliessen lassen, fertig!

Orginalrezept: http://cookpad.com/recipe/1119133
Jetzt auch auf chefkoch.de

matcha_latte.jpg

Eis Matcha Latte (アイス抹茶ラテ)

Zutaten

  • Matcha: 1 Löffel
  • Zucker: 1 Löffel
  • Heisses Wasser: 20ml
  • Kalte Milch: 200ml
  • 5-6 Eiswürfel
Zubereitung
  1. Den Zucker und Matcha in ein grosses Glas geben
  2. Das heisse Wasser hinzugeben. Mit einem Cappuchino-Mixer oder Schaumschläger schaumig schlagen
  3. 5-6 Eiswürfel hinzugeben
  4. Die kalte Milch auf einmal hinzugeben, leicht umrühren, fertig!
Orginalrezept: http://cookpad.com/recipe/1135406
Jetzt auch auf chefkoch.de

ice_matcha_latte.jpg

Topic revision: r5 - 2010-12-06 - 11:15:46 - RoLaUser

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